１１月のお教室メニュー・日程のご案内

〇●２０２６年１１月メニュー○⚫️

ご予約は１０月２３日(金)AM１０時～です。
皆様のご参加を心よりお待ちしております。

お申し込みは、こちらの問い合わせフォーム　からお願いします！
↓
https://saji.ne.jp/contact/

日程はHPのトップページを参照ください。

カレンダーが見にくい時があります…。
その際はカレンダーをタップし、下へスクロールしてみてください。

もしくは、「ここをクリック」の部分を押していただくか、時間をおいて再度アクセスをお願いいたします。

●〇●メールに関しての大切なお知らせ＞●〇●

※１～２日の間に手が空き次第、お返事させて頂きます。
まれに、こちらからメールの送信ができていても、受信がされていないことがあるようです。
おそらく迷惑メールとしてはじかれているのかと・・・こちらでは、送信できているため、判断がつきません。
（送信エラーになる時は、その他のアドレス、もしくはお電話にて必ずお返事をいたします）

ご予約の可否どちらでも必ずご連絡を致しますので、３日経ってもメールが届かない場合は、お手数ですが再度必ずご連絡くださいますようお願いいたします。

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●「１１月のおうちごはんのお教室/５，５００円」

～秋の実りを楽しむ、あったかおうちごはん～

・バターライスのシーフードドリア
・豆腐鶏メンチカツ
・ブロッコリーのくたくたスープ
・白菜と柿のマリネサラダ
・煮りんごの紅茶ゼリー

気づくと、毎年作っている気がします……グラタンとか、ドリアって。
何だか、無性に作りたくなってしまうんですよね。
そんなわけで、今年は初心に戻ってシーフードドリアを。
魚介の旨味をたっぷり閉じ込めて、ハフハフしながら召し上がれ。
豆腐と鶏ひき肉を合わせて、軽やかなメンチカツを作りましょう。
今回も、コロンとした可愛らしいサイズに仕上げます。
程よく食感を残して仕上げることが多いブロッコリーですが、今回はくたくたになるまで煮込んで、スープにしましょう。
白菜は、旬の柿と合わせてマリネサラダに。
野菜と果物の組み合わせ、好きなんですよね。
りんごは程よく煮て、紅茶香るゼリーに仕上げます！

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●「１１月の発酵ごはんのお教室/５，５００円」　

～心もからだもととのう、発酵腸活ごはん～

・酒粕坦々うどん
・鶏とじゃがいもの甘酒粒マスタードソース
・塩麹キャベツの簡単お好み焼き風
・切干大根のはりはり漬け
・甘酒ミルクプリン　みりんほうじ茶シロップがけ

スープに酒粕を加えた、まろやかな坦々うどん。
甘酒を使った肉みそをのせて、コクのある一杯に仕上げます。
酒粕は風味を楽しめる程度に加えるので、酒粕の強い香りが苦手な方にも
召し上がりやすい味わいです。
鶏肉とホクホクのじゃがいもに、甘酒と粒マスタードを加えたマヨソースを絡めます。
甘酒のやさしい甘みと粒マスタードの風味が楽しめる、食べ応えのある一皿。
塩麹キャベツを使って、簡単なお好み焼き風に。
塩麹の旨味を活かし、材料も少なく、手軽に作れますよ。
ポリポリとした歯触りが楽しい切干大根は、はりはり漬けに。
箸休めにもぴったりです。
デザートは、甘酒ミルクプリンにほうじ茶の香ばしさをまとわせた、みりんシロップをかけて召し上がれ。

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