5月後半はエビピラフ

5月後半は、洋食ごはんのお教室を
開催しました。

【menu】
・エビピラフ
・フライパンで洋風鰹のたたき
・ハッシュドポテト
・キャベツのポタージュ
・はちみつグレープフルーツゼリー

生米を炒めてから炊き上げるエビピラフは、
彩りよく、ぱらりと軽やかに。

鰹のたたきには、
刻んだトマトを加えたドレッシングを
合わせました。

カリッと食感のハッシュドポテト。
手作りクルトンを浮かべた
キャベツのポタージュ。

アガーで固めたゼリーには、
カルチェしたグレープフルーツの
はちみつマリネを添えて。

季節の移ろいを感じながら、
ゆったりとした時間を過ごしていただけたら
嬉しいです。

ご参加頂きました皆さま、ありがとうございました。