2月の発酵ごはんのお教室

2月の発酵ごはんのお教室が
終了致しました。

・塩麹とろろ鍋
・即席甘酒キムチ
・鯖の甘酒味噌煮
・豆腐の麹グラタン
・酒粕まんじゅう

何気ない日常のごはんとあまり変わらずに、
しれっと、でもしっかりと
発酵食品を忍ばせました。

酒粕は今年も花の舞酒造さんのものを。
まんじゅう生地に加えて
ふんわりとお酒が優しく香るおやつに。

ごはんは、日常的に食べている
煎り玄米入りのごはんを召し上がって
いただきました。

ご参加頂きました皆さま、
ありがとうございました！