２０２６年１月のメニュー・日程のご案内

〇●２０２６年１月メニュー●〇　

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お問い合わせ – saji料理教室

ご予約は１２月２３日(火)AM１０時～です。
皆様のご参加をお待ちしております。

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●〇●メールに関しての大切なお知らせ＞●〇●

※１～２日の間に手が空き次第、お返事させて頂きます。
まれに、こちらからメールの送信ができていても、受信がされていないことがあるようです。
おそらく迷惑メールとしてはじかれているのかと・・・こちらでは、送信できているため、判断がつきません。
（送信エラーになる時は、その他のアドレス、もしくはお電話にて必ずお返事をいたします）

ご予約の可否どちらでも必ずご連絡を致しますので、３日経ってもメールが届かない場合は、お手数ですが再度必ずご連絡くださいますようお願いいたします。

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●「１月のおうちごはんのお教室/５，５００円」

～お正月明けはお粥でほっこりいたわるメニューを～

・サンラータン風粥
・焼き油淋鶏
・五目春巻き
・青菜の中華炒め
・干さずに作るたくあん
・パイシートでエッグタルト

年明けの初めのお教室では、毎年お粥メニューと何となく決めています。
シンプルな白粥もとっても美味しいですが、アレンジしたお粥も結構いいものです。
今回は、程よい酸味と辛みのバランスが美味しいサンラータンを粥仕立てに。
油淋鶏は、今回はフライパンでパリッと焼いて作ります。
基本の五目春巻きは、パリッとした皮と歯触りの良い具材が美味しいです。
箸休めには、ちょっとあると嬉しい青菜炒めを。
本来、干して作るたくあんですが、今回は干さずに漬け込むスタイルで。
数日時間がかかるので、作ったものを召し上がっていただきます。
デザートはパイシートで作るエッグタルトを！

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●「お味噌作りの会／６，０００円」
２キロの米味噌をお持ち帰り&数種お味噌の食べ比べ

今年もお味噌の季節がやってきました。昔から発酵食としてお馴染みのお味噌。
日本古来から伝わるお味噌を、是非手作りしてみませんか？
「みそは医者いらず」といわれるように、日々の健康維持に役立つパワーを秘めた身近な発酵食品です。
お味噌にまつわるあれこれのお話の後、実際に大豆を潰すところから行っていただきます。
まんまるの味噌玉を作って、容器に詰めていく作業は、なかなか楽しいものですよ。
発酵マイスターの役立つ知識をお伝えできればと思います。

※注意事項
　申し訳ありませんが、大豆の仕込みや、麹や容器の取り寄せの為、
　こちらの講座は３日前から、キャンセル料金は全額とさせて頂きます。

　出来るだけキャンセルの無いよう、どうぞよろしくお願いいたします。
　

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●ご予約はメールにて承っております　お問い合わせフォームよりメールくださいませ。
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●ご予約は発注の関係上、講座の3日前までにお願いいたします。ご予約後、2日前からキャンセル料がかかります。
2日前キャンセル→講座料金の５０%　　前日〜当日キャンセル→全額