7月後半は酢を学ぶお教室

7月の後半は
酢酸発酵とにごり酢についての学びと
お料理教室の組み合わせでした。

・にごり酢の飲み比べ
・味噌ダレチャーシュー丼
・酢キャベツのコールスロー
・卵ともずくのサンラータンスープ
・トマトの出汁浸し
・パイナップルマフィンとビネガークリーム

刻み海苔をあしらうNさんの手が
スッとして美しく、好きな写真です。