１２月後半はお正月に向けたお料理を

１２月の後半はお正月向けのお料理教室を開催しました。

～お正月にもピッタリの和のおもてなし料理～

・手まり寿司
・ぶり大根
・粕汁仕立てのお雑煮
・千草焼き
・海老真薯揚げ
・長芋の土佐酢ジュレがけ

手まり寿司は手間ひまは掛かりますが、華やかさがあり、特別な日のお料理にはぴったりです。

脂ののった鰤と大根をこっくりと煮上げたぶり大根は、覚えておきたい定番のお料理。

酒粕がふわりと香る粕汁仕立てのお雑煮や、具沢山の千草焼き。

海老真薯はぶぶあられをつけて揚げました。

お膾の代わりに長芋の土佐酢ジュレかけを。

お正月を迎える細やかな力添えが出来ればと思います。

ご参加いただきました皆さま、ありがとうございました！