１０月前半はナンプラー使わない和風ガパオ

１０月前半はナンプラーを使わない薬味香るガパオライスを。

メニュー

・和風ガパオライス
・豆腐の肉巻きチーズフライ
・蓮根の塩きんぴら
・里芋のチャウダースープ
・セロリの中華風漬物
・アーモンドミルクムース

大葉香る和のテイストに仕上げた和風のガパオ。野菜もたっぷり入れて具沢山に。

豆腐の肉巻きフライにはチーズを忍ばせて。さっぱりと軽いクリームソースのような口当たりに。

好きなんですよね、これ。

蓮根はシャキシャキした歯触りを活かしながら、塩ダレで味付けをしました。

ご参加いただきました皆さま、ありがとうございました！