気づけば、だいぶ日が経ちましたが、2025年9月は焼き小籠包のお教室を開催しました。 ・焼き小籠包・…

7月の後半は酢酸発酵とにごり酢についての学びとお料理教室の組み合わせでした。 ・にごり酢の飲み比べ・…

7月の前半のお教室の記録。 ・醤油だれの混ぜそば・和風ラタトゥイユ・冬瓜と新生姜のスープ・おつまみメ…

6月の後半は発酵ごはんのお教室でした。 ・自家製甘酒コチュジャン・ピリ辛そぼろ納豆のビビンバ・鰹の生…

6月前半は、和食の献立。 ・海老ととうもろこしのかき揚げ丼・豚と茄子の梅照り焼き炒め・もずくの酢の物…

5月の後半はアジアンごはんのお教室でした。 ・野菜たっぷりエスニックそぼろの混ぜごはん・アボガドのチ…

5月のおうちごはんのお教室が終了しました。ご参加いただきました皆さま、ありがとうございました。 ・飴…

4月の後半は発酵ごはんのお教室でした。 ・麹水・麹水で水キムチ・キンパ・甘酒ヤンニョムチキン・辛くな…

4月の前半のお教室記録。 ・キャベツハンバーグ　簡単デミソース・グリル野菜のハニーチーズソース・緑野…

3月後半は、洋食メニューのお教室を。 ・春キャベツのラザニア・パセリのスパニッシュオムレツ・フライド…